人們殊不知民雄卻也是個美食天堂。因為唸書的關係就近在民雄租屋而居，就在這樣鳥不生蛋、狗不拉屎的窮鄉僻壤過活，讓我這養尊處優的大少爺極不習慣，總覺得自己與這個地方格格不入，要什麼沒什麼的鬼地方，自己彷彿原是生活在繁華京城驕情放肆的丸绔子弟，突然間被流放到邊塞過著窮困的儉樸生活般。
學校坐落山區校園裡更有樹林後山，這樣與世隔絕的人間仙境，是個非常適合修練成仙的好地方，雖然不用誦經吃齋唸佛，但是經過這樣修身養性洗禮的人，想必都練就了一身好武功，然而我這個六根無法清淨的朽木，仍舊擺脫不了世俗的紅塵綠袖，也許需要星雲法師加持灌頂方能領悟吧！
唯一值得令我欣慰的民雄乃是個老饕大快朵頤的好去處。民雄鵝肉節。民雄鵝肉一直是地方文化的一大特色，在火車站前一整排都是打著民雄鵝肉招牌的店家，每到中午用餐的時間，火車站前的馬路可是人聲鼎沸，擠的水洩不通，那可不是因為趕坐火車的人潮湧現，而是為了強食美味的鵝肉，出現門庭若市的熱鬧景象，很多民雄人都是吃鵝肉長大的，更有人說「沒有吃過鵝肉，就不算是民雄人！」；因為班上聚餐的關係，讓我有機會大啖民雄鵝肉美食，當老闆端上鵝肉，鵝肉香味沁入油亮的皮與白嫩的肉裡，令人胃口大開、食指大動，沒一會兒的功夫就被我們這群餓死鬼投胎的惡鬼一掃而空，鵝肉一盤一盤的端上來，鵝肉嫩的像嬰兒的肌膚，用筷子戳一下又鼓起的彈性，鵝肉在嘴裡一嚼好像在跳舞那樣的滑溜，民雄火車站前鵝肉街可是享負盛名，有著各種不同的鵝肉美食，更可以品嚐不同的吃法，「鹹水鵝肉」、「藥膳鵝肉堡」都是絕佳的選擇，若您有機會來到民雄，別忘了鵝肉街的鵝肉喔！
鳳梨文化節。以前我就超愛吃鳳梨，來到民雄更讓我體會到鳳梨的鮮美，在往返學校的路上，到處可見到鳳梨田，農夫會在鳳梨頭上帶上一個黃色的防護帽子，遠遠看起來真的很像向日葵田，曾經有人誤會而鬧過笑話呢？鳳梨文化節是嘉義縣政府、民雄鄉農會與當地大學結合促銷的活動，校園裡更有一連串的創意活動，更能享受品嘗美味可口的鳳梨大餐；初夏至今鳳梨就充斥整個民雄，到處都是賣鳳梨的攤位，這裡的鳳梨可都是現採現賣的新鮮貨呢？果農更會現場幫您削好過果皮，更有服務週到的鳳梨宅配，「甘蔗鳳梨」、「蘋果鳳梨」、「金鑽鳳梨」、「牛奶鳳梨」等，各種口味應有盡有，冷飲冰菓店的鳳梨牛奶更是讚，香濃的鳳梨味，料多味美實實在在，鳳梨具有豐富纖維，有助消化，又便宜對於窮學生可是搶便宜的美味佳餚。
綠色隧道土芒果。我們都知道遠近馳名的集集綠色隧道，其實民雄也有條芒果樹的綠色隧道，每每往返民雄市區與學校之間，都會經過這條綠色隧道，騎著機車迎面吹來的風可真是別有一番愜意，尤其到了芒果成熟時，更可以見到許多當地居民拿著竹竿、長棍又戳又打舞弄著，更有人站上自己的車頂，他們可不是要捉樹上的鳥窩或蟬，他們可全為了摘採綠色隧道的土芒果，這種特殊的景觀不令人嘖嘖稱奇，民雄鄉下人的儉樸，三五成群無不為土芒果的香甜費盡心力呢？這樣結實累累的芒果實在太吸引當地居民了，每個人可都大豐收捧著滿滿的芒果回家，小孩子就撿掉了滿地都是的芒果，也共享這份天上掉下來的土芒果。我房東還說：「土芒果比較香，他們從小就愛吃了。」
民雄這個鄉下地方，雖然沒有大城市的熱鬧，卻也多了很多文化特色、人情味與美食，除了出名的鵝肉大餐、鳳梨與綠色隧道的土芒果，民雄肉包也是值得一再品嘗的特產，民雄美食，民之所欲！
《民雄的綠色隧道─土芒果》
《民雄到處都是鳳梨》
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